2012年11月12日 星期一

[哈妮上菜]親子丼(5分鐘快速料理)

365 One Blog a Day ~ Day 250


親子丼

烹調時間:5分鐘 

今天回家後開了音樂,約莫三首歌的時間,一邊想事情一邊處理食材,做了這道快速料理親子丼

親子丼」材料有:(約為2人份)
洋蔥……………………1
(切絲備用,記得先把洋蔥剝皮後浸在冰水裡一會兒,才不會邊切邊流淚
去骨雞腿肉……………1
(雞肉可先用少許的醬油、醋、米酒、太白粉先醃起來,如果沒事先處理也沒關係,可直接新鮮雞肉切小塊即可
………………………1
(蛋打散加入柴魚醬油及米酒調味後備用)
柴魚醬油………………少許
米酒……………………少許

1.平底鍋預熱後放入少許的油接著放入洋蔥翻炒

2.雞肉放在洋蔥上,加入一點水後蓋上鍋蓋悶煮

3.待雞肉差不多熟時放進一半的蛋汁
4.20秒後翻炒一下,再加入最後一半蛋汁蓋上鍋蓋,關火悶個10

5.炒好的食材放置在白飯上

「親子Ready to serve


如果家裡有蔥或者是海苔等,也可以切成細絲放在親子丼上唷!

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