2013年2月11日 星期一

[食記][台北/點心]台酒新玩意兒~清酒粕饅頭

365 One Blog a Day ~ Day 341
不得不佩服台灣菸酒公賣局的產品花樣可是越來越多了!尤其每到逢年過節,觀光酒廠的生意就好到滿出來,搶手商品像是紅麴高粱/紹興酒香腸、之前曾經介紹過有肉塊的<麻油雞麵>以及<各式酒類>等。


最近去酒廠又發現了新玩意兒,利用酒粕下去發酵製成的「清酒粕饅頭」($15/個),也是搶手到不行,雖然外觀看起來不是太美麗(猜測有可能饅頭還熱的時候就裝進袋子裡,所以表皮變成皺皺的),但吃起來頗有嚼勁,捏下去也會再彈起來不會變成一團麵糰,細細咀嚼帶點淡淡的甜味,雖然不像<六張犁饅頭>那麼有口感,不過也很值得一試!


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